Przepraszam jezeli pytanie które zadam jest naiwne ale jestem dość początkujacy i nie wszystko rozumiem.Prosze o odpowiedź czy temperatura i czas przechowywania sa rzeczywiscie takie jak w przepisie , jezeli tak to w jakich warunkach można tak długo przechowywac, czy w zamknietym pojemniczku czy otwartym? Czy tez wkaradł sie bład i zamiast 14 mialo byc 4 stopnie czyli w lodowce? I czy takie pojemniczki po pasteryzacji mozna traktować jak hermetycznie zamkniete słoiki?
Nastepne pytanie dotyczy cukru, jaka on pełni rolę i czy mozna bez szkody dla jakosci lub smaku z niego zrezygnowac?