[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4712: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4714: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4715: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4716: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
• Zobacz wątek - Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Chleby, bułki, ciasta, ciasteczka i inne wypieki.

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Wiedźma » piątek, 16 gru 2011, 19:35

Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Osia » piątek, 10 lut 2012, 14:16

No i mam kolejne do kolekcji :D Tak, tak jestem maniakiem :P

Pyszne pieczone pączusie, pachnące cynamonem i smakujące podobnie do smażonego na smalcu oryginału;) No po prostu miód na zmarznięte serce:) Ja swoje zrobiłam w nowej silikonowej foremce na osiemnaście malutkich sztuk. Z małych dziurek wyszły mi 44 sztuki, na standardową formę 12 sztuk. Jeśli macie możliwość, nie wykładajcie formy papilotkami bo przed podaniem i tak trzeba będzie je zdjąć.


Mini sugar donut muffins

*1 duże jajko, lub dwa małe
* 0,5 szklanki cukru
* 1,5 szklanki mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
* 3/4 szklanki mleka (ja wlałam szklankę)
* 1/4 szklanki oleju


* pięć łyżek cukru( u mnie brązowa dremerara zmielona na pył w młynku do kawy)
* 3/4 łyżeczki cynamonu
* trzy łyżki roztopionego masła


Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy cukier i gałkę muszkatołową. W osobnej misce mieszamy mleko, olej i żółtka. Dodajemy składniki mokre do suchych, białka ubijamy mikserem na sztywną pianę i również delikatnie mieszamy z masą. Napełniamy foremki do 2/3 wysokości i pieczemy na złoty kolor, około 20 minut. Po lekkim wystudzeniu smarujemy muffinki pędzelkiem z każdej strony roztopionym masłem i obtaczamy w cukrze wymieszanym dokładnie z cynamonem.
Załączniki
- zobacz, ugotuj, zjedz:)
Avatar użytkownika
Osia
 
Posty: 67
Dołączył(a): środa, 2 gru 2009, 21:32
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Osia » niedziela, 6 maja 2012, 20:42

W odpowiedzi na liczne ponaglające głosy wrzucam przepis na dzisiejszy wypiek. Bardzo aromatyczne, wilgotne a nawet ciężkie i mega sycące. Już wiem czemu są "śniadaniowe" ;) Dwie takie zapychają naprawdę solidnie, przynajmniej do pory obiadu. Przepis na dziesięć sztuk.


Muffinki śniadaniowe

* 125 gram mąki pszennej tortowej
* 125 gram mąki pełnoziarnistej
* 80 gram brązowego cukru
* 100 ml oleju
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* trzy mocno dojrzałe duże banany
* dwie łyżki mleka
* 2 jajka
* garść rodzynek, pestki słonecznika, płatki migdałowe

Mąkę, cukier, ziarna i rodzynki mieszamy w jednej misce. W drugiej mieszamy jajka, olej, mleko i rozgniecione banany. Mieszamy składniki suche z mokrymi, może być niezbyt dokładnie i nakładamy do foremek wyłożonych papilotkami. Można wierzch posypać płatkami migdałowymi. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 20-25 minut.
Załączniki
- zobacz, ugotuj, zjedz:)
Avatar użytkownika
Osia
 
Posty: 67
Dołączył(a): środa, 2 gru 2009, 21:32
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Wiedźma » sobota, 2 mar 2013, 12:51

Dzisiaj upiekłam muffiny marchewkowe. Przepis podrzuciła mi Osia :D .Nie zrobiłam lukru, ale musicie mi uwierzyć na słowo, że polukrowane babeczki są pyszne :D

Babeczki marchewkowe z lukrem pomarańczowym
Na 12 babeczek:
BABECZKI:
2 szklanki marchewki startej na tarce o grubych oczkach
1 ½ szklanki mąki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1-2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki mielonego imbiru
¾ szklanki oleju roślinnego o neutralnym smaku (np. słonecznikowego)
3 duże jajka
1 szklanka brązowego cukru (ja dałam zwykły)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 °C. Fromᶒ do muffinów wyłożyć papierowymi papilotkami.
Mąkᶒ wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą, cynamonem i imbirem.

W osbnym naczyniu zmiksować olej, jajka, cukier, ekstrakt z wanilli oraz startą marchew (użyłam miksera). Wlać masᶒ do mieszanki mąki i przypraw i dokładnie wymieszać łyżką.

Nakładać do wyłożonej papilotkami formy na muffiny. Piec ok. 25 minut lub do czasu, aż patyczek wkłuty do środka wyjdzie suchy.
LUKIER:
300 g sera twarogowego(zmielony, jak na sernik)
skórka i sok z jednej pomarańczy
6 łyżek masła, w temperaturze pokojowej
1,5 szklanki cukru pudru, przesianego

Wszystkie składniki umieścić w mikserze i utrzeć na gładką masę. Polukrować gotowe, wystudzone babeczki.
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez szamanicaaa » sobota, 2 mar 2013, 13:26

A ja jak zwykle pytam- nie ma tam żadnego mleka,kefiru czy jogurtu-czy wilgoć łapią od marchewki-czy nie są suche?
No i czy marchewka w środku nie jest twarda ?
Avatar użytkownika
szamanicaaa
 
Posty: 396
Dołączył(a): niedziela, 27 cze 2010, 11:40
Lokalizacja: Piękne Roztocze :)

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Wiedźma » sobota, 2 mar 2013, 13:45

Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez szamanicaaa » sobota, 2 mar 2013, 14:51

Dzięki bardzo :D
Muszę je wypróbować-bo mam muffinkową rodzinkę :D
Avatar użytkownika
szamanicaaa
 
Posty: 396
Dołączył(a): niedziela, 27 cze 2010, 11:40
Lokalizacja: Piękne Roztocze :)

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Wiedźma » wtorek, 5 mar 2013, 19:08

Zaległe zdjęcie muffinek marchewkowych :) .
Załączniki
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Dzidzia » sobota, 9 mar 2013, 02:15

Piekne Muffinki , Ci wyszly Wiedzmo, jak zwykle tylko palce lizac
Avatar użytkownika
Dzidzia
 
Posty: 32
Dołączył(a): czwartek, 22 mar 2012, 20:42
Lokalizacja: Wieden, a kiedys Kety

Re: Muffinki czyli babeczkowe szaleństwo.

Postprzez Wiedźma » sobota, 9 mar 2013, 11:08

Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Piekarnia

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron