MURZIN WIELKANOCNY

Chleby, bułki, ciasta, ciasteczka i inne wypieki.

MURZIN WIELKANOCNY

Postprzez Wiedźma » piątek, 2 kwi 2010, 19:33

Przepis znalazłam w necie.
Murzin wielkanocny
Składniki:
30 dag mąki pszennej – żarnówki (ja dodałam mąki żurkowej)
30 dag mąki
5 dag drożdży
sól
2 jaja
300ml mleka
3 łyżki oleju
1 łyżka cukru
jajo do posmarowania


Nadzienie:
30 dag szynki wędzonej
30 dag boczku wędzonego
kawałek kiełbasy
Wszystkie wędliny do Murzina zostały wykonane przez pedra :D

Sposób wykonania:

Do mąki wlać rozczyn z drożdży, dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia.( Ja osobiście żeby ułatwić sobie pracę, wszystkie składniki wrzuciłam do maszyny do pieczenia chleba :) ). Przenieść ciasto na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na grubość ok. 2 cm. Na rozwałkowane ciasto przenieść wędliny, zwinąć w wałek, posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem. Piec ok. 1 godziny w temp. 230 C.


Murzin jako produkt regionalny:
http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol ... ielkanocny
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: MURZIN WIELKANOCNY

Postprzez BAD-GIRL » sobota, 3 kwi 2010, 09:53

...Świetny, a ja myślałam, że to przepis na ciasto murzynek :lol:
Przyjaźń powiększa szczęście i pomniejsza nieszczęście... podwajając naszą radość i dzieląc na pół smutek.
Joseph Addison
Avatar użytkownika
BAD-GIRL
 
Posty: 432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:41
Lokalizacja: Lyck

Re: MURZIN WIELKANOCNY

Postprzez Wiedźma » sobota, 3 kwi 2010, 10:25

BAD-GIRL napisał(a):...Świetny, a ja myślałam, że to przepis na ciasto murzynek :lol:

Ja kiedyś też tak myślałam :lol: . Ja przecież z Mazur jestem ,a tam czegoś takiego się nie piekło.
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: MURZIN WIELKANOCNY

Postprzez Wiedźma » piątek, 25 mar 2016, 17:22

Tym razem "Murzin" z pszennej mąki
1/2 kg mąki
5 dkg drożdży
łyżeczka cukru
około 150ml wody lub mleka
10 dkg rozpuszczonej i przestudzonej margaryny
szczypta soli
i oczywiście kiełbasa (biała, wędzona) i boczek
Załączniki
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice


Powrót do Piekarnia

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron