Świniobicie nad Bugiem

Nasze zmagania z domową produkcją wędlin.

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez Łysy » czwartek, 3 lut 2011, 08:35

Dla mnie, nie ma jakiś wyraźnych różnic w mięsie. Jedyne, co uważam na plus, to dużo łatwiejsze oddzielenie skóry od słoniny. Można robić to bez noża, wystarczają palce. A dlaczego taki sposób? Po prostu w miejscu, gdzie zaopatruję się raz po raz w mięso, tylko tak i to od pokoleń pozbawiają świnkę sierści. :D
Avatar użytkownika
Łysy
 
Posty: 444
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 18:28
Lokalizacja: Siedlce

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez Wiedźma » czwartek, 30 sie 2012, 19:33

Łysy napisał(a): Jedyne, co uważam na plus, to dużo łatwiejsze oddzielenie skóry od słoniny.

Nawet próbowałam to zrobić ;) :D .
A tu zdjęcia ze świniobicia w którym mogłam uczestniczyć :D .
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez radzio » środa, 26 wrz 2012, 21:34

Gabrysia, co jest na ostatnim zdjęciu? Czy to jest palenisko w wędzarni? Bezpośrednio nad wędzonkami?
Obrazek
Zapraszam do galerii. Chłopaki mają potencjał i już nie stoją "po klatkach"

I jeszcze to...z pozdrowieniami dla mg
http://www.youtube.com/watch?v=dl2-2znG6L0
Avatar użytkownika
radzio
 
Posty: 507
Dołączył(a): piątek, 19 lut 2010, 23:41
Lokalizacja: Płock

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez Wiedźma » środa, 26 wrz 2012, 21:46

radzio napisał(a):Gabrysia, co jest na ostatnim zdjęciu? Czy to jest palenisko w wędzarni? Bezpośrednio nad wędzonkami?

Dokładnie :D .
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez radzio » środa, 26 wrz 2012, 21:52

Czyli można bez żadnych deflektorów, kanałów i innych pierdół... :D :D :shock: :shock:
Obrazek
Zapraszam do galerii. Chłopaki mają potencjał i już nie stoją "po klatkach"

I jeszcze to...z pozdrowieniami dla mg
http://www.youtube.com/watch?v=dl2-2znG6L0
Avatar użytkownika
radzio
 
Posty: 507
Dołączył(a): piątek, 19 lut 2010, 23:41
Lokalizacja: Płock

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez Wiedźma » środa, 26 wrz 2012, 22:05

radzio napisał(a):Czyli można bez żadnych deflektorów, kanałów i innych pierdół... :D :D :shock: :shock:

Jak widać można :D .Szkoda tylko, że nie pomyślałam i nie sfotografowałam dokładnie tej wędzarni :( .
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2430
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez radzio » środa, 26 wrz 2012, 22:39

A ja żałuję, że tam nie byłem :(
Obrazek
Zapraszam do galerii. Chłopaki mają potencjał i już nie stoją "po klatkach"

I jeszcze to...z pozdrowieniami dla mg
http://www.youtube.com/watch?v=dl2-2znG6L0
Avatar użytkownika
radzio
 
Posty: 507
Dołączył(a): piątek, 19 lut 2010, 23:41
Lokalizacja: Płock

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez Łysy » środa, 26 wrz 2012, 23:35

radzio napisał(a):A ja żałuję, że tam nie byłem

Radzio, wszystko przed nami. Mam nadzieję, że jaszcze tam zawitamy. :D
Avatar użytkownika
Łysy
 
Posty: 444
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 18:28
Lokalizacja: Siedlce

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez pawełek » czwartek, 27 wrz 2012, 12:43

radzio napisał(a):Gabrysia, co jest na ostatnim zdjęciu? Czy to jest palenisko w wędzarni? Bezpośrednio nad wędzonkami?

Ja tam się nie znam, ale według mnie to palenisko jest bezpośrednio POD wędzonkami ;) 8-) :lol:
Tylko idiota ma porządek, prawdziwy geniusz panuje nad chaosem!
Pozdrawiam
Paweł
http://dookolastola.blogspot.com
pawełek
 
Posty: 774
Dołączył(a): środa, 27 sty 2010, 12:50
Lokalizacja: Żory

Re: Świniobicie nad Bugiem

Postprzez pedro » czwartek, 27 wrz 2012, 15:54

Palenisko jest w metalowej kuwecie i można go przesuwać pod wędzonkami za pomocą metalowego haka. Ciekawe rozwiązanie, a wędzonki super :D
Pozdrawiam pedro
Avatar użytkownika
pedro
 
Posty: 1148
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 16:56
Lokalizacja: Zebrzydowice

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Masarskie rzemiosło

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron