sałatka na zimę

sałatka na zimę

Postprzez sławuś » czwartek, 27 wrz 2012, 19:14

poszukuję dobrego -prostego-sprawdzonego przepisu na surówkę na zimę. taką w słoiki do obiadku...
...i ósmego dnia Pan stworzył Renault....
Avatar użytkownika
sławuś
 
Posty: 89
Dołączył(a): wtorek, 17 sty 2012, 18:27
Lokalizacja: Nowe Miasto Lubawskie

Re: sałatka na zimę

Postprzez pawełek » czwartek, 27 wrz 2012, 20:48

Sławuś, musisz sprecyzować swoje smaki ;)
Bo ja na przykład lubię buraki, ale nie przepadam za papryką świeżą... No i problem, bo jest przepyszna sałatka, z buraczków i papryki, którą robi moja mama, zajada się nią moja córka, ale to nie dla mnie.
Dla każdego to, co lubi...
Tylko idiota ma porządek, prawdziwy geniusz panuje nad chaosem!
Pozdrawiam
Paweł
http://dookolastola.blogspot.com
pawełek
 
Posty: 774
Dołączył(a): środa, 27 sty 2010, 12:50
Lokalizacja: Żory

Re: sałatka na zimę

Postprzez pedro » czwartek, 27 wrz 2012, 21:18

Najlepszy jest tzw. "śmietnik", czyli co się nawinie to do sałatki. Osobiście lubię sałatki dobrane kolorystycznie. Tak aby była paleta barw. Fajnie wygląda kapusta biała, papryka (różne kolory), zielone pomidory (akurat czas na nie), cebula, marchew, pieczarka, ogórek. Wszystko pokroić (poszatkować) na cienkie plasterki (paski, krążki), posolić, odczekać aż puści sok i zmięknie. Pakować w słoiki same warzywa. Do powstałego soku dodać sporo gorczycy, trochę pieprzu ziarnistego, kilka pokruszonych listków laurowych, ziele angielskie. Na litr soku dodać pół litra octu i 30 dkg cukru. Zagotować. Gorącą zalewą zalać warzywa w słoikach, zakręcić i pasteryzować. Słoiki litrowe 30 minut, półlitrowe 20 minut.
Pozdrawiam pedro
Avatar użytkownika
pedro
 
Posty: 1147
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 16:56
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: sałatka na zimę

Postprzez sławuś » piątek, 28 wrz 2012, 14:20

właśnie o coś takiego mi chodziło!! dzięki pedro!! gdyby jeszcze były jakieś dobre przepisy to polecam się pamięci
...i ósmego dnia Pan stworzył Renault....
Avatar użytkownika
sławuś
 
Posty: 89
Dołączył(a): wtorek, 17 sty 2012, 18:27
Lokalizacja: Nowe Miasto Lubawskie

Re: sałatka na zimę

Postprzez sławuś » niedziela, 14 paź 2012, 15:10

Pedro, zrobiłem sałatkę w/g twojego przepisu. wyszło super dzisiaj do obiadu był otworzony słoik-tak na próbę. wyszło super!! wielkie dzieki za przepis
...i ósmego dnia Pan stworzył Renault....
Avatar użytkownika
sławuś
 
Posty: 89
Dołączył(a): wtorek, 17 sty 2012, 18:27
Lokalizacja: Nowe Miasto Lubawskie


Powrót do Spiżarnia

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość