[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4712: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4714: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4715: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4716: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3823)
• Zobacz wątek - A gdzie jest biała?

A gdzie jest biała?

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez Crael » czwartek, 14 kwi 2011, 19:33

Nie wiem jakich maszynek używacie. Ja przy mniejszych wyrobach używam elektrycznej piątki. Mam cały możliwy komplet sitek i sitko do maku ma ok 1 mm średnicy, dalej mam sitka 2 mm, 3mm, 4mm i.t.d aż do szarpaka o dwóch i trzech otworach. Do każdego sitka mam doszlifowany nożyk.
Ja dobrze schłodzone wołowe miele najpierw na sitku 3 lub4 mm, później na 2 a na końcu właśnie na sitku do maku 1mm. Mam mięso w lodówce i partiami wyjmuje schłodzone mięso z lodówki, a zmielone partiami chowam do lodówki. Dzięki temu mięso zawsze ma odpowiednią temperaturę
Trzy sitka do maku dostałem gratis do kolejnych maszynek, Niestety odkąd robię kiełbasy maszynka nie wytrzymuje u mnie dłużej niż 2 lata
W tym kraju, to nawet życie jest nielegalne (napis na murze)
Avatar użytkownika
Crael
 
Posty: 830
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 21:38
Lokalizacja: Warszawa

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez zibi » czwartek, 14 kwi 2011, 20:16

Ja dopiero zaczynam dlatego mi wybaczcie,ale do białej polecam Waizena lub Witbiera,piwo oczywiscie
Boguszów Gorce najwyżej położony Ratusz w Polsce,kiedyś Browar
Avatar użytkownika
zibi
 
Posty: 7
Dołączył(a): sobota, 30 paź 2010, 10:40
Lokalizacja: Boguszów-Gorce

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez wena » czwartek, 14 kwi 2011, 20:26

CRAEL widzę, że jesteś zabójcą maszynek do mięsa. Ja mam moją ponad 20 lat i jeszcze działa. Kiedyś taką widziałem w muzeum jako eksponat. Puki się nie zapsuje to ją używam.
ZIBI wreszcie zrobisz coś konkretnego do piwa.
wena
 
Posty: 1207
Dołączył(a): niedziela, 24 sty 2010, 18:50

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez Crael » czwartek, 14 kwi 2011, 21:53

Ja jednorazowo potrafię zrobić 15-20 kg farszu do kiełbasy. Zmielenie takiej ilości mięsa to nie lada wyczyn dla takiej małej maszynki. Mam jeszcze maszynkę 32 ale nie mam zdrowia kręcić korbą.
Mimo że robię częste przerwy, to maszynka po paru kilogramach jest gorąca jak piecyk. Po kilku takich wyczynach w ciągu roku maszynka staje się wrakiem, bo w środku wszystkie części są plastikowe. Teraz cały sprzęt AGD produkowany jest w ten sposób żeby wytrzymał do końca gwarancji i jeszcze trochę. Zamiast porządnych łożysk tocznych tuleje z fosforobrązu oprawione w plastik. Nawet korpusy silników są plastikowe. Wszystko zaoszczędzone na maksa. Lepiej naprawiać w nieskończoność stare porządne sprzęty niż kupować nowe.
W tym kraju, to nawet życie jest nielegalne (napis na murze)
Avatar użytkownika
Crael
 
Posty: 830
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 21:38
Lokalizacja: Warszawa

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez pawełek » piątek, 15 kwi 2011, 06:09

Zgadza się. Ja mam zelmerka 5 który ma już chyba 14 lat i mimo nadmiernej eksploatacji jest ciągle w dobrej formie, a te nowe... szkoda gadać.
Tylko idiota ma porządek, prawdziwy geniusz panuje nad chaosem!
Pozdrawiam
Paweł
pawełek
 
Posty: 774
Dołączył(a): środa, 27 sty 2010, 12:50
Lokalizacja: Żory

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez wena » piątek, 15 kwi 2011, 10:17

Podobnie jest z kercherami - jak kupisz taki za 200 zł - to do końca gwarancji i śmietnik.
Za porządnego wilka trzeba zapłacić 1500-2000 zł.
wena
 
Posty: 1207
Dołączył(a): niedziela, 24 sty 2010, 18:50

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez tito » piątek, 15 kwi 2011, 10:30

witajcie ja mam coś takiego ale to kupę kasy http://www.gastropolska.com/wilk-do-miesa-p-15085.html
tito
 
Posty: 146
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 14:41

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez wena » piątek, 15 kwi 2011, 10:37

Ładna sztuka. U mnie na moje 5-10 kg kiełbasy ta maszyna nigdy by na siebie nie zarobiła.
wena
 
Posty: 1207
Dołączył(a): niedziela, 24 sty 2010, 18:50

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez tito » piątek, 15 kwi 2011, 10:40

dała by radę kiełbaska, mielone, pasztety , salcesony , troszku jednak tego robisz
tito
 
Posty: 146
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 14:41

Re: A gdzie jest biała?

Postprzez wena » piątek, 15 kwi 2011, 10:43

To fakt. Sczerze to już się kiedyś przymierzałem, ale moja stara maszynka jeszcze działa więc się wstrzymuję.
wena
 
Posty: 1207
Dołączył(a): niedziela, 24 sty 2010, 18:50

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Kiełbasy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości

cron