indyk w folii celulozowej

indyk w folii celulozowej

Postprzez tadzikmal » czwartek, 23 wrz 2010, 21:22

Witam,
Czy ktoś robił indyka w folii celulozowej? (chodzi mi o wędzenie i parzenie) jeśli tak to jak się go robi i czy jest lepszy niż robiony bez?
I gdzie można kupić taką folię?
tadzikmal
 
Posty: 63
Dołączył(a): niedziela, 28 lut 2010, 22:35
Lokalizacja: Wrocław

Re: indyk w folii celulozowej

Postprzez wielkopolanin » piątek, 24 wrz 2010, 21:23

Witaj!
Ja robie bez folii, ale taką folie możesz kupić w hurtowni jednak zmyśle, że bez foli jest lepszy.
Folia celulozowa
Folia celulozowa z regenerowanej celulozy od wielu lat stosowana w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. Oferowana jako folia do szynek i baleronów doskonale przepuszcza dym wędzarniczy i zapobiega wżynaniu się siatki elastycznej w mięśnia szynki. Sprzedawana w wersji wyłącznie bezbarwnej, ponieważ podczas wędzenia daje naturalny kolor produktu bez dodatkowych sztucznych wybarwień. ;)
Załączniki
"Wszystko jest trudne, zanim stanie się proste."
Avatar użytkownika
wielkopolanin
 
Posty: 194
Dołączył(a): niedziela, 29 lis 2009, 09:25


Powrót do Wędzonki

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron