Meksykańska zupa fasolowa

Meksykańska zupa fasolowa

Postprzez pedro » poniedziałek, 5 sty 2015, 20:53

MEKSYKAŃSKA ZUPA FASOLOWA
(Porcja na 4 osoby)

Składniki:
- mięso wieprzowe z łopatki 500 g
- fasola czerwona 1 puszka,
- fasola biała 1 puszka,
- kukurydza 1 puszka,
- pomidory 1 puszka,
- papryka 2 strąki (żółty i czerwony),
- papryczki ostre 3 szt. w 3 kolorach,
- cebula 2 szt. (biała i czerwona),
- ostra pasta paprykowa ½ łyżeczki,
- czosnek 2 -3 ząbki,
- por 1 mała sztuka
- mąka 2 łyżki,
- smalec 2 łyżki
- sól, pieprz, kminek, papryka w proszku

Białą cebulę zeszklić na smalcu, dodać pokrojone w dość drobną kostkę mięso, kminek, trochę soli, paprykę w proszku i smażyć aż mięso się zetnie. Zalać wodą i gotować pod przykryciem aż mięso będzie prawie miękkie. Dodać pokrojoną w wąskie paski paprykę, papryczki ostre i dalej gotować, aż papryka zmięknie. Na koniec dodać wszystkie składniki z puszek i rozgnieciony czosnek, zagęścić zawiesiną z mąki, doprawić pozostałymi przyprawami i zagotować. Zupa musi być wyraźnie ostra. Czerwoną cebulę pokroić w cieniutkie wiórki, a pora przekroić na połowę i również pokroić w cienkie półkrążki. Gorącą zupę podawać posypaną czerwoną cebulą i porem.
SMACZNEGO
Załączniki
Pozdrawiam pedro
Avatar użytkownika
pedro
 
Posty: 1144
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 16:56
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Meksykańska zupa fasolowa

Postprzez mark33 » poniedziałek, 5 sty 2015, 21:47

Trzeba takiej zupki ugotować ma wszystko co lubię, dziękuję za przepis.
Avatar użytkownika
mark33
 
Posty: 253
Dołączył(a): niedziela, 15 maja 2011, 17:02
Lokalizacja: Bielsko-Biała

Re: Meksykańska zupa fasolowa

Postprzez berotoko » sobota, 26 wrz 2015, 13:38

Moim zdaniem zbyt ciężkostrawna. Warzywa strączkowe nie są moim faworytem. Zwłaszcza w niemałej ilości.
berotoko
 
Posty: 8
Dołączył(a): czwartek, 24 wrz 2015, 13:11

Re: Meksykańska zupa fasolowa

Postprzez mark33 » niedziela, 18 paź 2015, 18:51

Dziś była zupka, płacz, katar i mega ostrość tego mi było trzeba ;)
Avatar użytkownika
mark33
 
Posty: 253
Dołączył(a): niedziela, 15 maja 2011, 17:02
Lokalizacja: Bielsko-Biała


Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

cron