knedle "bułczane"

knedle "bułczane"

Postprzez Wiedźma » poniedziałek, 19 maja 2014, 22:32

Przepis znaleziony w gazecie i tradycyjnie już trochę zmieniony.
Składniki:
25 dag czerstwych bułek.Ja miałam tylko świeże czeskie rochliki, które pokrojone w kostkę podsmażyłam na masełku na złoty kolor.
10 dag szpinaku (może być mrożony)
1 cebula,2 ząbki czosnku
2/3 szklanki mąki
3 jajka
około 15 dag startego żółtego sera
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka szczypiorku
łyżka koperku

Bułki pokrój w drobną kostkę .Szpinak odsącz.Cebulę i czosnek posiekaj,a następnie zeszklij na łyżce masła, dodaj szpinak, chwilę podsmaż, dopraw solą i pieprzem do smaku.Odstaw.Do bułek wsyp mąkę , dodaj przestudzony szpinak oraz po łyżce natki pietruszki, szczypiorku i koperku.Wbij do tego 3 jajka.Wsyp starkowany na dużych oczkach ser żółty .Starannie połącz wszystkie składniki.Formuj masę w kulki.A następnie gotuj w osolonym wrzątku na niewielkim ogniu około 10 min.
Żeby ułatwić sobie formowanie knedli, co jakiś czas zwilżaj dłonie wodą.
Załączniki
zdjęcie kiepskiej jakości, ale spieszyłam się, bo knedle stygły;)
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2426
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: knedle "bułczane"

Postprzez jacekn » wtorek, 20 maja 2014, 08:21

Lubię takie knedle i do tego gulasz pychota.
Avatar użytkownika
jacekn
 
Posty: 165
Dołączył(a): środa, 2 lis 2011, 17:14
Lokalizacja: Tychy

Re: knedle "bułczane"

Postprzez Wiedźma » wtorek, 20 maja 2014, 10:26

jacekn napisał(a):Lubię takie knedle i do tego gulasz pychota.

Oczywiście zapomniałam dodać,że knedle można podawać z sosem (gulasz)lub na "sucho" :).
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2426
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice


Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość