Trochę inne kotlety drobiowe :)

Trochę inne kotlety drobiowe :)

Postprzez Wiedźma » sobota, 6 lip 2013, 14:36

Znudziła już nas zwykła "rozklepana" i usmażona na tłuszczu pierś z kurczaka. Poszukałam w internecie i znalazłam kilka przepisów, które połączyłam w jeden :) .
Składniki :
* 2 podwójne filety z piersi kurczaka
* 2-3 jajka
* około 10dkg sera żółtego (gatunek wg uznania)
* 2 cebule (ja dodałam jedną czerwoną jedną białą)
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżkę mąki pszennej
* łyżeczka kurkumy
* łyżeczka ostrego curry
* pieprz
* sól
* szczypiorek lub natka pietruszki

Do mięsa można dodać gotową przyprawę do pieczonego kurczaka, ale pamiętajmy, żeby ograniczyć sól.

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.Cebulę drobno siekamy. Ser żółty tarkujemy na dużych oczkach. Dodajemy przyprawy, szczypiorek, jajka oraz mąkę. Mieszamy do połączenia się składników. Masę nakładamy łyżką na rozgrzany tłuszcz (tak jak placki ziemniaczane) i smażymy na złoty kolor.

pokrojone w kostkę mięso
gotowa masa
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Trochę inne kotlety drobiowe :)

Postprzez daro » piątek, 21 lut 2014, 16:42

Wczoraj robiłem kotlety w/g Gabi .
Mam kilka piersi w zamrażarce ze dwa lata . Jak rozumiecie nie jest to rarytas ze względu na długi czas zamrożenia .Ten przepis okazał się rewelacyjny na "ożywienie" smaku.Dodałem tylko czosnek (wszędzie go dodaję oprócz pączków) i kotlety wyszły na prawdę bardzo dobre .
Pijąc powinno się znać miarę, w przeciwnym razie można wypić za mało!
Avatar użytkownika
daro
 
Posty: 366
Dołączył(a): czwartek, 27 sty 2011, 19:36
Lokalizacja: Warszawa


Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron