Kotlety z jajek

Kotlety z jajek

Postprzez Wiedźma » sobota, 6 lip 2013, 09:02

Przypomniałam sobie fajny, prosty przepis na kotlety z jajek. Na obiad w ciepły dzień, jak znalazł :D .
Składniki:
10 ugotowanych na twardo jajek(były średniej wielkości)
3 jajka
2 cebule
szczypiorek, natka pietruszki lub koperek
namoczona w mleku bułka kajzerka lub bułka tarta (około 3łyżek)
tarta bułka do panierowania
sól
pieprz

Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle do momentu, aż się zeszkli .Moczymy bułkę kajzerkę w mleku i dokładnie odciskamy (jeżeli nie mamy bułki kajzerki , dodajemy bułkę tartą około 3łyżek ).Jajka, odciśniętą bułkę oraz podsmażoną cebulę mielimy w maszynce do mięsa. Następnie wbijamy 3 surowe jajka, dodajemy drobno posiekany szczypiorek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Masę jajeczną najlepiej jest odstawić na około pół godziny do lodówki. Po upływie tego czasu, z masy formujemy małe, owalne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, tak długo, aż będą rumiane.
Smacznego!
Załączniki
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2424
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron