Ćwikła

Ćwikła

Postprzez Crael » środa, 27 mar 2013, 01:11

Ćwikła

3-4 buraki ćwikłowe
Chrzan viewtopic.php?f=10&t=916
Świeży imbir
Sól
Cukier
Pieprz
Ocet jabłkowy

Buraki szorujemy dokładnie wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
Studzimy, obieramy i ucieramy na drobnej tarce (takiej jak do ucierania ziemniaków na placki)
Imbir obieramy i ucieramy na drobnej tarce.
Buraki solimy dodajemy cukier, pieprz, imbir i ocet do smaku. Buraki powinny mieć lekko słodko kwaśny smak
Dodajemy chrzan partiami i mieszamy cały czas kontrolując ostrość jaką chcemy uzyskać. Gdy już wszystko dokładnie wymieszane przekładamy do słoiczka.
Przechowujemy w lodówce.
Doskonała do wędlin, pasztetów i innych potraw mięsnych i drobiowych.
smacznego
W tym kraju, to nawet życie jest nielegalne (napis na murze)
Avatar użytkownika
Crael
 
Posty: 830
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 21:38
Lokalizacja: Warszawa

Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron