Pierogi

Pierogi

Postprzez Wiedźma » niedziela, 20 gru 2009, 19:34

Oto moja technika klejenia pierogów :D .

Obrazek
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Pierogi

Postprzez BAD-GIRL » niedziela, 20 gru 2009, 19:39

Dzięki Wiedźmo, bardzo fajnie to wyszło :!: Jutro nalepię śliczne pierożki :)
Przyjaźń powiększa szczęście i pomniejsza nieszczęście... podwajając naszą radość i dzieląc na pół smutek.
Joseph Addison
Avatar użytkownika
BAD-GIRL
 
Posty: 432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:41
Lokalizacja: Lyck

Re: Pierogi

Postprzez Wiedźma » niedziela, 20 gru 2009, 19:54

BAD-GIRL napisał(a):Dzięki Wiedźmo, bardzo fajnie to wyszło

Bardzo proszę :D . Mam nadzieję,że inni umieszczą tu przepisy na swoje ulubione pierogi.
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Pierogi

Postprzez BAD-GIRL » poniedziałek, 21 gru 2009, 17:36

Wiedźmo... Twe nauki nie poszły w las :D

Obrazek
Przyjaźń powiększa szczęście i pomniejsza nieszczęście... podwajając naszą radość i dzieląc na pół smutek.
Joseph Addison
Avatar użytkownika
BAD-GIRL
 
Posty: 432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:41
Lokalizacja: Lyck

Re: Pierogi

Postprzez Wiedźma » poniedziałek, 21 gru 2009, 17:43

Piękne te Twoje pierożki :salut: . Napisz proszę jaki farsz zrobiłaś :?:
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Pierogi

Postprzez BAD-GIRL » poniedziałek, 21 gru 2009, 17:45

Świąteczny banał.... grzyby i kapusta :) Namoczone i przemielone suszone grzyby dodane do podsmażonej cebulki, do tego poszatkowana i podduszona, kiszona kapusta. Wszystko wymieszłam, dodałam tartą bułke, pieprz ziołowy, trochę soli. Wszystko :D
Przyjaźń powiększa szczęście i pomniejsza nieszczęście... podwajając naszą radość i dzieląc na pół smutek.
Joseph Addison
Avatar użytkownika
BAD-GIRL
 
Posty: 432
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:41
Lokalizacja: Lyck

Re: Pierogi

Postprzez Wiedźma » czwartek, 9 gru 2010, 19:01

Chyba trzeba już myśleć o robieniu pierogów :D .
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Pierogi

Postprzez wylot » piątek, 10 gru 2010, 00:44

Fakt, święta nadciągają. Widać to zwłaszcza w sklepach, aż mnie ciarki przechodzą na samą myśl że będę musiał odstać swoje....

Zamrozisz je? Blanszujesz przed mrożeniem, czy na surowo?
wylot
 
Posty: 21
Dołączył(a): wtorek, 23 lis 2010, 22:05

Re: Pierogi

Postprzez Wiedźma » piątek, 10 gru 2010, 09:32

wylot napisał(a):Fakt, święta nadciągają. Widać to zwłaszcza w sklepach, aż mnie ciarki przechodzą na samą myśl że będę musiał odstać swoje....

Zamrozisz je? Blanszujesz przed mrożeniem, czy na surowo?

Ja też nie lubię tej "gonitwy", ale kto lubi ;) :lol: .
Zamrażam pierogi ugotowane .
Przyjaciele są jak ciche anioły, które podnoszą nas, gdy nasze skrzydła zapomniały jak latać.
Avatar użytkownika
Wiedźma
 
Posty: 2423
Dołączył(a): poniedziałek, 23 lis 2009, 17:27
Lokalizacja: Zebrzydowice

Re: Pierogi

Postprzez Crael » sobota, 29 sty 2011, 21:45

Kiedyś robiłem ciasto na pierogi tak, że dodawałem do mąki zwykłej wody i było dobrze. Później zamiast zwykłej wody używałem wody mineralnej gazowanej. Ostatnio od ok 2 lat zamiast wody dodaję maślankę. Ciasto jest wtedy miękkie i puszyste.
Właśnie dzisiaj kupiliśmy m.in. maślankę i będę jutro lepił pierogi.
Farsz to płucka i serca wieprzowe ugotowane i zmielone na oczkach 4-5 mm.
dodana sól, gałka, grubo mielony pieprz, pieprz ziołowy.
Co do mrożenia to posypuję tacki mąką i układam na nich surowe pierogi, następnie wkładam do zamrażarki i mrożę. Następnego dnia zamrożone pierogi pakuję do torebek i z powrotem do zamrażarki.
W tym kraju, to nawet życie jest nielegalne (napis na murze)
Avatar użytkownika
Crael
 
Posty: 830
Dołączył(a): środa, 3 lut 2010, 21:38
Lokalizacja: Warszawa

Następna strona

Powrót do Inne

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

cron